Как выбрать хороший мангал

Как выбрать хороший мангал

Мало найдется людей, которые не любят шашлыки. Это блюдо, приготовленное на углях, является уже всенародным, хотя берет свои корни с Кавказа. Для приготовления люди проявляют свои смекалку и используют самые разные способы. Например, ставят вокруг костра кирпичи, чтобы на них уже класть шампура с мясом. Но самый лучший способ, это естественно мангал, приспособление, которые было специально придумано для жарки шашлыков и не только. Правда стоит понимать, что его еще нужно правильно подобрать. Иначе у Вас вместо шашлыков будут сплошные хлопоты.

Размер

Многие на данный критерий не обращают большого внимания. Что касается ширины и длины, то тут возможно и нет особых ограничений и правил. Ведь от этого зависит только вместительность. То есть, какое количество шампуров влезет. Но вот высота стенок уже играет большую роль. Если хочется купить мангал качественный и подходящий для жарки вкусного шашлыка, то высота стенок не должна превышать 20 см. Это самый оптимальный размер. Никто не запрещает покупать ниже или выше. Но стоит понимать, что при низких стенках, мясо может быть слишком близко к углям. Если стенки высокие, то мясо будет высоко от углей, и начнет томиться, а не жариться. В данном случае можно сделать слой углей больше, но это лишние затраты на твердое топливо.

Толщина стали

Она должна составлять хотя бы 3-4 мм. Слишком тонике мангалы быстро прогорают, не выдерживая высоких температур. Подобные мангалы можно встретить во многих супермаркетах, они предоставляются как походные и обладают маленьким размерами. Но при покупке такого стоит понимать, что на долго его не хватит. Слишком толстые стенки тоже не нужны, так как такое изделие будет слишком много весить.

Дополнительные удобства

Многие современные модели мангалов наделяются дополнительными свойствами. Например, по бокам раздвигаются решетки для того, чтобы на них можно было что-то поставить (посуду). Бывает в наборе помимо шампуров идет решетка для гриля. В некоторых случаях бывают мангалы с навесом, что позволит жарить шашлык даже в дождливую погоду. Это основные критерии, на которые стоит обращать внимание при выборе мангала. Ведь эта вещь должна будет вам служить на протяжении долгих лет. Тем более, что как уже было сказано ниже, не обязательно на нем готовить только мясо. Еще можно:

  • птицу;
  • рыбу;
  • овощи;
  • с помощью специальных насадок можно поставить котелок или казан.

Автор: Ян Волков

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.