В ГОСТе красной икры снизят содержание соли
ГОСТ лососевой зернистой икры скорректируют под предпочтения потребителей, сообщили в Роскачестве. В ведомстве пояснили, что сейчас ее содержание в продукте по стандарту завышено. Это связано с тем, что он утверждался, когда соль использовалась в качестве консерванта. Сейчас она добавляется лишь для вкуса...
подробнее »